Cuciniamo insieme!

Incontro di pratica

sabato 7 febbraio '09

dalle ore 15.30 alle 20.00 con degustazione del menù

Fili di Paglia - via Colle Portone, 14 - Montesilvano (PE)

tel. 085.4683570

L'incontro tende a coinvolgere i partecipanti nella preparazione di un menù completo di cereale , legumi, contorno composto da 2 ricette a base di verdure e dolce della casa. Utilizzando unicamente ingredienti di origine vegetale, si porrà l'attenzione sugli stili di cottura usati, associandoli da un punto di vista energetico. Si parlerà inoltre di economia domestica, di come organizzare la spesa, delle verdure da scegliere in questa stagione e di come valorizzarle in pentola. Un'occasione dove ognuno può raccogliere consigli utili da applicare nella cucina di tutti i giorni, chiarire dei quesiti e scoprire nuove combinazioni di salutari ingredienti semplici da preparare.

Menù :

- polenta di miglio in pentola a pressione

- semi di sesamo tostati

- fagioli rossi cotti nella pietra

- zucca stufata alle erbe

- spaghetti di mare trifolati

- dolce della casa

quota di partecipazione 30€

foto di Sergio Pasqual www.pasqual.it